Aprenda a fazer um bom pão de batata-doce

O pão de batata-doce é uma opção de pão leve e gostosa para comer a qualquer hora, no café da manhã ou lanche. Além disso, a receita leva poucos ingredientes que são baratos e fáceis de encontrar em qualquer mercado.

Como fazer pão de batata-doce?

Para fazer o pão de batata-doce não é preciso batedeira e nem liquidificador para misturar os itens, basta sovar a massa com as mãos.

Desse modo, a receita leva os seguintes ingredientes:

• uma xícara e meia de chá de batata-doce previamente cozida e amassada;
• um envelope de fermento biológico com 10g;
• três xícaras de chá de farinha de trigo;
• meia xícara de chá de açúcar;
• uma gema;
• quatro colheres de sopa de manteiga (não pode ser gelada);
• um ovo;
• uma xícara de chá de leite.

Quem desejar, pode arriscar e testar fazer com os dois tipos de batata-doce mais conhecidos, ou seja, a roxa e branca.

Porém, é importante manter as quantidades de cada ingredientes da receita para não acontecerem erros.

Modo de preparo

Em uma vasilha é preciso misturar todos os ingredientes de uma vez só e sovar bastante a massa para que tudo seja bem misturado.

Em seguida, deve-se separar a massa em dois pedaços e modelar para colocar na forma untada e assim, deixar crescer até dobrar o tamanho.

Na etapa final é preciso assar os pães no forno a 180 °C por 35 minutos, assim a massa cozinha por dentro e fica dourada por fora.

Além disso, antes de colocar para assar é possível colocar sementes por cima para dar crocância à receita de pão de batata-doce.

Como fazer pão de batata-doce de frigideira?

Quem desejar um pão de batata-doce rápido pode optar pela versão feita na frigideira que é fácil de fazer.

Assim, para preparar essa receita que é considerada fitness é preciso ter os seguintes ingredientes:

• uma xícara de chá de batata-doce cozida e amassada;
• uma xícara de chá de farelo de aveia;
• meia xícara de chá de queijo (a opção que desejar colocar, caso seja leve);
• sal e pimenta-do-reino a gosto;
• um ovo.

Uma opção para dar mais sabor a receita é acrescentar orégano à massa durante a preparação. Mas, há pessoas que podem achar o sabor forte, desse modo, pode ser feito parte da massa com e sem o item.

Preparação do pão

Para preparar o pão de batata-doce fitness é preciso misturar bem todos os ingredientes em um recipiente até ter uma massa lisa e homogênea. Em seguida, é preciso levar a geladeira e deixar por 20 minutos para descansar a massa.

No final, então, basta moldar com as próprias mãos o formato do pão, untar com azeite uma frigideira para dourar a massa dos dois lados. Além disso, é possível cortar no meio e deixar mais fino para ficar ainda mais crocante.

Excelente opção sem glúten

Pessoas com intolerância ao glúten podem fazer a receita fitness em substituição ao pão tradicional que tem esse item na composição. Assim, poder comer sem se preocupar com os problemas que o alimento pode causar.

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Fonte: PanelaTerapia | Tatiana Romano