Receita de Almôndegas
Escrito por Bah Ribeiro em 07/03/2024
Se você procura uma Receita de Almôndegas daquelas fáceis e muito boas saiba então que sua procura acabou e você achou!
Muitas Receitas de Almôndegas
Existem tantas receitas diferentes por aí e eu mesmo já fiz tantas que é até difícil de pensar em quantas maneiras diferentes eu consigo imaginar esse prato, já fiz Almôndegas Fáceis, Almôndega Perfeita Frita, Almôndega de Frango e até Almôndega Fit, é só você pesquisar por aqui que vai se surpreender.
A Minha Receita Favorita
Meu momento agora é de praticidade ao extremo então eu as eu faço de uma maneira bem simples então abre o olho senão você bobeia e a receita acaba!
Ingredientes
Começo temperando a carne moída pelo menos umas 4 horas antes de preparar, sendo: Para 400g de carne moída eu uso 1/2 cebola picada, 2 dentes de alho esmagados, 3 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja), 2 fatias de pão de forma sem casca amolecidas com leite por uns 10 minutinhos (na hora de adicionar eu espremo para tirar bem o leite), sal, pimenta do reino, um punhado de cheiro verde e 1 ovo para dar liga.
Modo de Fazer
Para o molho eu usei 1/2 cebola picada, 2 dentes de alho esmagados refogados no azeite, 1/2 pacotinho de caldo de galinha em pó e 1 lata de tomate pelado. Fiz então as bolinhas de carne e dei uma “dourada” nelas usando uma frigideira antiaderente c/ um fio de azeite.
Em seguida fui colocando-as no molho e deixei ferver por mais uns 10 minutos para terminar de cozinhar. Mas já te adianto que se quiser jogar um queijinho ralado por cima ou recheá-las fica show de bola!
ATENÇÃO: Esta minha receita de almôndegas de 400g rende MUITA almôndega, então eu sempre uso metade da carne temperada para fazer rocambole de carne.
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