Conheça a receita de muffin de chocolate
Escrito por Bah Ribeiro em 29/03/2024
O muffin de chocolate tem um preparo simples, que leva poucos ingredientes e bem rápida para preparar. Por isso, é uma receita boa de sobremesa para o dia a dia ou até mesmo para servir em um lanche ou cafe da tarde entre amigos e família.
Como preparar muffin de chocolate?
A receita de muffin de chocolate usa poucos itens, como farinha, chocolate, leite e fermento, portanto, é uma opção bem acessível. Veja, em seguida, uma sugestão de preparo dessa receita:
- meia xícara de açúcar;
- uma xícara de farinha de trigo;
- uma colher de sopa de fermento em pó;
- quatro colheres de sopa de manteiga;
- 150 ml de leite;
- meia xícara de chocolate em pó tradicional;
- dois ovos.
Os ingredientes permitem fazer um muffin com sabor de chocolate tradicional, mas que pode ser incrementado com gotas de chocolate quando servir. Além disso, outra opção é colocar brigadeiro por cima ao invés das gotas de chocolate, fica a gosto de cada um.
![Conheça a receita de muffin de chocolate](https://i0.wp.com/panelaterapia.com/wp-content/uploads/2024/03/INTERNA_1_-_muffin_de_chocolate.jpg?resize=662%2C441&ssl=1)
Modo de preparar a receita
Com os ingredientes em mãos é preciso seguir algumas etapas, ou seja, o modo de preparar a receita têm como passos:
- peneirar a farinha com o chocolate em uma vasilha e reservar;
- bater as claras em neves e reservar;
- em outra vasilha bater a manteiga, as gemas e açúcar com uma batedeira;
- colocar a farinha peneirada e leite aos poucos, um de depois o outro batendo;
- fazer uma pausa e adicionar o fermento e as gotas de chocolate;
- depois juntar com a massa as claras em neves e mexer com as mãos devagar;
- depois da massa pronta untar as forminhas com manteiga e farinha;
- o forno deve ser pré-aquecido e as forminhas colocadas para assar por 25 minutos.
Para confirmar que os bolinhos estão assados basta espetar um palito e ver se ele está limpo ou com massa. Assim, saia com resíduo da massa, é preciso deixar assar por mais tempo até que o palito fique limpo.
![Conheça a receita de muffin de chocolate](https://i0.wp.com/panelaterapia.com/wp-content/uploads/2024/03/INTERNA_2_-_muffin_de_chocolate.jpg?resize=662%2C441&ssl=1)
Como inovar uma receita de muffin de chocolate?
A receita de muffin de chocolate pode ter algumas substituições, como trocar o leite comum por uma opção vegetal, por exemplo. Ou seja, é possível fazer mudanças para atender restrições alimentares, sendo algumas opções comuns:
- farinha de trigo por aveia;
- chocolate em pó por cacau em pó com maior concentração;
- açúcar refinado por açúcar de coco;
Quem deseja algo mais saudável pode adicionar frutas como banana e maçã a receita, assim sem perder o sabor. Além disso, colocar uva-passa no lugar do chocolate deixa o bolinho mais leve.
![Conheça a receita de muffin de chocolate](https://i0.wp.com/panelaterapia.com/wp-content/uploads/2024/03/INTERNA_3_-_muffin_de_chocolate.jpg?resize=662%2C441&ssl=1)
Doce de leite no muffin
Quem gosta de doce de leite pode acrescentar no muffin, ou seja, colocar como recheio no bolinho. Desse modo, fica ainda mais saboroso e não é um simples bolo de chocolate basicão, mas um bolinho macio que conquista os olhos e paladar.
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