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Bom Apetite – Receitas

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Mousse de Pêssego

Mousse de Pêssego é daquelas sobremesas leves, saborosas e cheias de frescor que fazem a gente gostar do verão. Essa doçura natural do pêssego aliada à textura aveludada faz com que essa sobremesa seja uma daquelas que a gente quer comer mais e mais. A versatilidade do Mousse de Pêssego A maior virtude do Mousse […]

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Lasanha Bolonhesa

A Lasanha Bolonhesa ou “à Bolonhesa” é uma daquelas comidas que todo mundo adora, pois esse prato originário da Itália, transcendeu fronteiras e conquistou o mundo todo. A Origem do Prato A palavra “lasagna” vem da massa em forma de folhas usada para montar as camadas, enquanto que o “Bolonhesa” se origina da cidade de […]

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Temaki de Salmão

Eu recebi um desafio de deixar uma receita tradicional mais leve então resolvi fazer Temaki de Salmão e para isso experimentei usar o Creme de Ricota no recheio e ficou incrivelmente gostoso!!! E gente, juro que não é um bicho de sete cabeças fazer Temaki em casa, eu até achei bem fácil e rende muuuuito!!! […]

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Nhoque Recheado

Pense numa receita boa, pois então, o nhoque recheado é daquelas que a gente tem vontade de comer todo dia pro resto da vida. Mas é sério gente, que delícia! A Origem A palavra “nhoque” vem do italiano “gnocchi”, por sua vez do latim “knockium”, que significa “um nó” . Reza a lenda que sua […]

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Fraldinha Assada na Mostarda

Todo mundo ama fraldinha assada, afinal é uma carne macia e muito, muito saborosa. Então se você acha que precisa de uma churrasqueira para comer uma fraldinha boa, vou te mostrar que no forno a gente dá um jeito. O que é Fraldinha? A fraldinha é um corte de carne bovina que faz parte da […]

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Tender com Arroz de Damasco e Chutney de Maçã

Tender é uma ótima opção para quem não quer perder muito tempo na cozinha ou não tem muita prática. Por essa razão, dá para fazer bonito nas ceias de final de ano com essa combinação e vou te ensinar como! O que é Tender? O “tender” é o pernil dianteiro do porco, uma carne macia […]

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Biscoito de Polvilho

Mas se tem uma coisa que encanta adultos e crianças é biscoito de polvilho! Essa consistência crocante com um sabor único nos puxa imediatamente de volta à infância, se juntar então um bom café quente aí que temos momentos de pura nostalgia. Origens Em minhas pesquisas, descobri que o biscoito de polvilho veio do interior […]


SOBREMESAS


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Mousse de Pêssego

Mousse de Pêssego é daquelas sobremesas leves, saborosas e cheias de frescor que fazem a gente gostar do verão. Essa doçura natural do pêssego aliada à textura aveludada faz com que essa sobremesa seja uma daquelas que a gente quer comer mais e mais. A versatilidade do Mousse de Pêssego A maior virtude do Mousse […]


BOLOS E TORTAS


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O encanto do bolo vulcão de chocolate: Descubra como preparar essa sobremesa incrível

É uma delícia açucarada cheia de texturas e cores que certamente encantarão qualquer pessoa que provar. É tradicionalmente preparado em forma de vulcão para os seus grandes efeitos visuais adicionados às suas qualidades culinárias. Felizmente, é tão fácil de fazer, que você não precisa ser um chef profissional para ser capaz de adicionar este pequeno […]


REFEIÇÕES


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Almofadinha de Bacalhau

Esta receita de Almofadinha de Bacalhau também faz parte do projeto “Hoje é Dia de Bacalhau” que tem o patrocínio da Riberalves, se prepare para a delícia, pois fica muito leve, suave, e garanto que é bem fácil de preparar, já que o bacalhau vem pronto para usar, com o sal na medida certa! Mas […]


LANCHES


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Tortinha de Bacon e Milho

Mais uma receita que fiz para a Finna. Dessa vez usando a farinha com fermento, que além da qualidade maravilhosa, ainda deixa a receita mais prática. A massa dessa tortinha ficou extremamente macia e a combinação de milho com bacon para mim é uma das melhores da vida! Então bora aprender a fazer? Ingredientes da […]


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