Panqueca Integral Fofinha

Panqueca Integral Fofinha para quem é fã de panquecas mas procura uma opção mais saudável e nutritiva. Essas panquecas são uma versão saudável da clássica panqueca americana porém feita com farinha integral em vez de farinha branca.

Com essa simples troca, elas passam a ser repletas de fibras, vitaminas e minerais, tornando o café da manhã uma refeição bem nutritiva.

Essas panquecas são tipo Americanas, mais fofinhas e altas, elas combinam bem com frutas, geleias, manteiga, cream cheese, mas eu sempre prefiro comer com mel que eu amo.

Ingredientes:

• 1/3 de xícara de leite;
• 1 ovo;
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo integral;
• 1 colher (café) rasa de sal;
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 colher (sopa) de açucar.

Modo de Fazer

Misture tudo usando um mixer ou batedor de arame, então unte uma frigideira antiaderente com manteiga ou óleo. Coloque montinhos da massa e arrume com uma colher dando o formato arredondado, mas vá com calma!

Eu consigo fazer duas de cada vez, mas isso vai depender do tamanho da sua frigideira.

Se você quiser essa panqueca bem salgada, não use o açúcar na massa, mas se quiser bem doce, junte mais 2 colheres (sopa) de açúcar na receita acima.

Receitas Alternativas de Panqueca Americana

Enfim, se você quer uma receita que seja mais para as crianças, tem aqui a panqueca de banana que fica uma delícia e é quase igual essa integral, caso você prefira a panqueca original aqui tem um vídeo detalhando tudo.

Eu concordo com os americanos que com ovos, bacon e mel fica incrível, mas isso é para quem curte misturar doce e salgado. Eu amo! Quem fecha comigo?

Se você gostou dessa receita ou tem alguma dúvida ou sugestão, corre para os comentários e deixa lá que eu respondo rapidinho. Se você fizer a receita não esquece de me marcar nas redes sociais que eu fico muito feliz em prestigiar a receita de vocês. Não esquece de mim me marca, sou @panelaterapia em todas as redes sociais!