Tortinha de frango com catupiry

A tortinha de frango com catupiry é uma das receitas mais amadas por muitos brasileiros. Afinal, além de ser simples, é saborosa demais. Dessa forma, aprenda aqui a fazer esse prato de modo prático e com ingredientes básicos.

Como fazer uma tortinha de frango com catupiry?

Para fazer a tortinha de frango com catupiry, você vai precisar de um generoso pedaço dessa proteína. Assim, o ideal é usar um peito, visto que não tem tanto osso. Além disso, outros elementos são importantes, acompanhe.

Ingredientes

É melhor dividir os ingredientes em duas partes, isto é, os que serão usados na massa e os que farão parte do recheio. Então, as quantidades abaixo rendem 10 porções, sem problemas.

A massa, portanto, requer:

• 2 ovos;
• sal e queijo ralado a gosto;
• 250 mL de óleo;
• 500 mL de leite;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo.

Já para o recheio dessa torta de frango fácil, reúna os seguintes ingredientes:

• ½ litro de água;
• pimenta e sal a gosto;
• 1 xícara de milho;
• 1 cebola picada;
• 4 colheres de azeite;
• 2 tablets de caldo de galinha;
• 500g de peito de frango;
• 1 xícara de palmito;
• 2 dentes de alho picado;
• 1 copo de catupiry;
• 3 tomates (o ideal é sem semente e sem pele).

Modo de preparo

O primeiro passo para preparar o recheio é cozinhar o frango com os tablets de caldo. Assim, faça isso até que a carne esteja macia, a ponto de desfiar. Em seguida, tire a água da panela e separe para usar depois.

Em outro recipiente, coloque o alho, cebola, tomates picados e adicione o azeite. Dessa forma, deixe tudo fritar um pouco. Além disso, ponha o frango, o milho e a água do cozimento.

Nessa hora também coloque a pimenta e o sal. No entanto, o palmito só entra no momento em que a água estiver quase seca.

Preparo da massa

Nesta parte do preparo da torta de frango com catupiry, pegue um liquidificador e bata os ovos, óleo e leite. Ainda mais, coloque gradualmente o sal, o fermento e a farinha de trigo.

Pegue uma forma e unte com óleo. Em seguida, é só despejar metade da massa e logo após colocar todo o recheio. No entanto, não esqueça de logo depois incluir o catupiry em cima e espalhar.

Feito isso é só pôr o resto da massa e finalizar com um queijo ralado de sua preferência. Assim, leve tudo ao forno preaquecido e deixe por 40 – 50 minutos. Além disso, a temperatura ideal para essa receita é de 180 ºC.

Vale a pena fazer tortinha de frango com catupiry?

Sem dúvidas vale a pena essa receita de tortinha de frango com catupiry. Isso porque, ela combina com diversos acompanhamentos e ainda pode ser servida sozinha.

Esse é um prato versátil, que costuma agradar à maioria das pessoas. Então, dá para servir na reunião com amigos, família ou ainda, só para você saborear quando quiser.

O melhor é que o modo de preparo é super simples. Afinal, é só reunir os ingredientes e misturar tudo. Até a parte de cozinhar o frango não tem segredo. Por fim, não perca tempo e aproveite ao máximo essa delícia.