Sopas, Cremes, Caldos e Molhos
O conhecido molho caesar está na lista dos mais famosos tanto no Brasil como no mundo, sendo o diferencial da famosa salada caesar. Por esse motivo, entenda um pouco mais sobre a história dele, além de ver suas mudanças com o tempo. Quem inventou o molho caesar? A receita do molho caesar original nasceu pelas […]
O molho tártaro serve como acompanhamento de vários alimentos, como peixes e carnes, por exemplo. Assim, faz parte da culinária brasileira e se tornou ainda mais comum por ser fácil e rápido de fazer, além de usar ingredientes simples. Qual é a origem do molho tártaro? A origem do molho tártaro começou partir do século […]
O Teriyaki é aquele molho que parece um caramelo agridoce mas que dá pinta em vários pratos da culinária oriental. Eu adoro usá-lo sobre o salmão ou atum grelhado, mas, combina muito com frango também. Afinal, o que é Molho Teriyaki? O molho teriyaki é um molho japonês usado tradicionalmente como um molho para grelhados pois, […]
O Caldo Verde era uma das receitas que mais me pediam para gravar em vídeo, afinal com o tempo eu fui modificando minha maneira de preparar e deixando muito mais gostosa, então vamos conhecer essa delícia Portuguesa. A Origem do Caldo Verde Vamos pelo básico, o Caldo Verde é uma sopa portuguesa que usa couve-galega e […]
A sopa fria é um prato muito interessante para quem quer comer algo saudável e delicioso. Além disso, é possível fazer várias receitas diferentes. Portanto, confira aqui algumas delas e escolha as melhores para colocar em prática no seu dia a dia. Qual é a melhor receita de sopa fria? A melhor sopa fria depende […]
O molho branco é uma das receitas mais versáteis que se tem na gastronomia, por isso, vale a pena saber como fazê-lo. Dessa forma, a seguir se encontram os passos para conseguir executar esse prato com o melhor sabor possível. Como fazer molho branco? A receita de molho branco é simples e versátil, isso porque, […]
Pense num molho fácil de fazer e muito saboroso! Esse!!! O fato dele ir ao forno dá um toque especial e os sabores ficam bem concentrados. Pode deixar dar uma “tostadinha” por cima que fica ainda mais gostoso. O bom desse molho é que você coloca no forno e ganha tempo para fazer outras coisas, […]
Essa receita de Pizza de Carne Moída já fez muito sucesso aqui no blog porque é uma maneira diferente de utilizar a carne moída. A galera que quer cortar ou diminuir carboidrato sempre procura receitas diferentes para variar o cardápio e esta é uma boa solução, mas te aconselho a consultar um especialista antes de […]
Deu uma esfriadinha por aqui eu já corro pra fazer uma sopinha ou creminho. Essa é super saborosa e bem simples de preparar. Eu uso aquele espinafre congelado que acho bem mais prático. Se você quiser usar o espinafre in natura também pode, é só adicionar meio maço picado sem os talos grossos. Ingredientes: 2 colheres […]
Receita simples e deliciosa de molho Barbecue caseiro ótimo para acompanhar frango ou carne de porco. Claro que existem várias versões mais elaboradas, que levam ingredientes mais difíceis de encontrar, mas eu sigo firme na missão de simplificar as receitas para que mais pessoas consigam fazer com os ingredientes que tem em casa. Nada impede […]
Arroz e Feijão cada um tem seu jeitinho de fazer, mas dá para tornar esse preparo mais econômico. Para o arroz você vai refogar normalmente, usando os temperos que você já tem hábito, vai colocar a água e deixar ferver por 5 minutos. Desligar o fogo e tampar. Sim, neste momento terá ainda bastante água […]
Comprei uma porção gigantesca de cenouras orgânicas e boa parte delas virou uma sopa deliciosa e muito cremosa! Essa é daquelas receitinhas super práticas, que até crianças podem consumir (com as devidas adaptações em sal, temperos, e afins, dependendo claro, da faixa etária). Bora fazer? Ingredientes: 2 col. (sopa) de azeite 1 cebola grande fatiada […]
Essa sopa tem inspiração em uma receita do restaurante Outback. Embora eu não tenha a receita original, sou boa de identificar ingredientes, e acho que ficou bem parecida. Já vi algumas receitas na internet, até intituladas de “receita original”, mas se meu paladar não me traiu, nenhuma delas é a receita verdadeira e mesmo a […]
Nesse friozinho eu acho que um caldinho de feijão sempre vai bem como aperitivo antes de um churrasco ou do almoço de domingo. O bom é que você pode aproveitar o feijão do dia a dia, separar um pouco para fazer essa receitinha e servir para seus convidados. Prático e delicioso! Primeiro você cozinha o […]
Você já experimentou Caldo Verde? Então se prepara que hoje eu vou falar dessa delícia que todo mundo adora, principalmente nos dias mais frios. A Origem do Caldo Verde O caldo verde é uma sopa típica da culinária portuguesa, sua origem remonta à região do Minho, localizada no norte de Portugal e é famosa porque […]
A bebida quente feita com gengibre, conhecida como chá de gengibre, tem se tornado muito popular. O gengibre é conhecido por seus benefícios nutricionais e muito mais. Ele pode ser usado para equilibrar o sistema digestivo, aliviar a dor, estimular o sistema cardiovascular, regular o açúcar no sangue e até melhorar o sistema imunológico. Tudo isso […]
Nada melhor que depois de um dia estressante tomar aquele chá de camomila com maracujá calmante e relaxante! O blend de combinação de camomila e maracujá proporciona esse efeito. Além das propriedades calmantes e sedativas que ajudam a melhorar o sono, elas também possuem propriedades antioxidantes que minimizam os danos dos radicais livres, fazendo o detox […]
Está sentindo desconforto estomacal? Uma boa pedida é o chá de erva cidreira, que além de propriedades digestivas, ajuda a relaxar e acalmar. Também conhecido como melissa, o chá de erva cidreira é rico em compostos calmantes, sedativos e analgésicos, é muito utilizado para o tratamento de problemas digestivos, ansiedade e estresse. Veja os principais benefícios, […]
Você provavelmente já deve ter tomado chá de erva-doce ou sentindo o aroma em uma bela fatia de bolo de fubá com erva-doce. Ela é uma planta originária da região mediterrânea e do Oriente Médio e muito cultivada em regiões cujo clima é temperado. Também conhecida como anis verde ou pimpinela-branca, é uma erva medicinal […]
O chá verde é muito utilizado na cultura oriental há séculos. A erva possui uma grande quantidade de antioxidantes, cafeína, aminoácidos, vitaminas E, C e complexo b, além de cálcio, magnésio, zinco, potássio e ferro. É uma bebida que não tem calorias e é bastante refrescante. Veja abaixo os principais benefícios, contraindicações e como […]
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