Refeições
Lasanha de Berinjela é uma receita que agrada até aqueles avessos a legumes, então vou te mostrar uma maneira de “conquistar os corações e barrigas” de todos com essa delícia. A Receita que inspirou a Lasanha de Beringela Não é possível encontrar a receita original, porém podemos acreditar que lá no Sul da Itália a […]
Fiz chuchu recheado e acredite, ficou bom! Eu tenho postado no Instagram o #ProjetoTatiMenos5 que é uma brincadeirinha com minha meta de perder 5 quilos. Todo mundo sabe que eu não faço jamais dieta radical porque eu não consigo mesmo, então minha dieta é comer melhor e em quantidade menor. Nada de neuras de contar […]
O capeletti caseiro é uma iguaria da culinária italiana que conquista paladares ao redor do mundo. Feito à mão, esse prato traz uma combinação de tradição e sabor, com recheios variados que agradam desde os mais clássicos aos mais criativos. Qual é a origem do capeletti? O capeletti, também conhecido como “pequeno chapéu” devido ao […]
Se você assim como é do time dos “strogonoff lovers” este é o post que você nunca mais vai esquecer! Porque por aqui vamos falar sobre as receitas que já apareceram aqui desse maravilhoso prato que se algum dia foi Russo, agora é sem dúvida “Patrimônio Nacional Brasileiro”. Então se você adora uma receita fácil, […]
A sobrecoxa de frango é um corte versátil que, quando preparado corretamente, oferece uma carne suculenta com uma pele crocante. Assim, as técnicas certas de preparo garantem o melhor aproveitamento dos sabores naturais do frango e a textura desejada para diferentes tipos de receitas. Quais são as origens e curiosidades sobre a sobrecoxa de frango? […]
O escondidinho é uma iguaria clássica da culinária brasileira, marcada por sua versatilidade e sabor reconfortante. Assim, a receita consiste em camadas alternadas de purê e recheio, geralmente de carne, cobertas por queijo e levadas ao forno para gratinar. Este prato tem suas raízes na gastronomia nordestina, onde o uso de mandioca e carne seca […]
A galinhada é um prato tradicional e reconfortante que combina arroz, pedaços suculentos de frango e temperos que enchem a cozinha de aroma e sabor. Muito popular em diversas regiões do Brasil, como no Centro-Oeste, essa receita é conhecida por sua simplicidade e por reunir ingredientes acessíveis. Ideal para almoços em família ou encontros descontraídos, […]
A costelinha ao molho barbecue é um clássico da culinária que conquista pelo sabor marcante e pela textura macia e suculenta. Assim, essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou aquele almoço de fim de semana em família. O segredo, então, está no tempero bem equilibrado e no molho barbecue caseiro, que dá um toque […]
Prime Rib é um corte especial de carne, retirada do lombo central, incluindo a costela e o noix e caracterizado por ter esse “ossinho”. Eu já conhecia o prime rib bovino que geralmente é extraído do gado da raça Angus, que segundo entendedores e carnívoros, possui uma carne de qualidade superior. O que é o […]
O bolinho de atum assado é uma alternativa saudável e deliciosa aos tradicionais bolinhos fritos. Assim, ele combina praticidade, sabor e benefícios nutricionais, tornando-se uma opção perfeita para refeições rápidas, lanches e até eventos especiais. Com ingredientes simples e versatilidade, esse prato é ideal para quem busca equilibrar saúde e sabor sem abrir mão de […]
Se você gosta de Lombo de Bacalhau, vai adorar essa receita facílima que vou te ensinar, então se prepara para arrasar nas festas de fim de ano porque todo mundo vai lembrar do seu prato! Eu não tenho palavras para descrever o quanto ficou perfeita a combinação do bacalhau com as cebolas adocicadas, é uma […]
Esse não é um risoto de funghi e bacon dos mais tradicionais porque eu não queria me empanturrar de manteiga e também porque usei arroz comum (os mais adequados são o arbóreo ou carnaroli). Mesmo assim, minha amiga, foi uma das coisas mais saborosas que comi nos últimos tempos!Rende 4 porções daquelas de restaurante “chiquê” ou 2 porções daquelas que a […]
A massa de coxinha é o coração deste salgado tão amado no Brasil. No entanto, para garantir a perfeição em cada mordida, é essencial seguir uma receita bem estruturada que combina tradição com praticidade. Assim, veja como colocar isso em prática. Como fazer massa de coxinha tradicional? A massa tradicional é, sem dúvidas, a melhor […]
Esse risoto de frango é um dos preferidos aqui de casa. Aliás, eu tenho uma bebê que está naquela fase seletiva (leia-se “chata) com a alimentação e por acaso risoto é uma das coisas que ela “selecionou” para o momento, então tenho feito muitos! Acho ótimo na verdade, porque assim ela come carboidrato, proteína e […]
Esse tempero fica incrível! Serve para lombo, pernil, ou qualquer parte da carne de porco. O ideal é sempre temperar no dia anterior, mas se não houver possibilidade tente pelo menos deixar por umas 4 horas marinando no tempero para ficar bem saboroso. Essa quantidade da para temperar de 1,5 a 3 quilos de carne. […]
O fricassé de frango é uma receita que se destaca por ser saborosa, cremosa e simples de fazer, ou seja, você pode preparar em casa. Então, veja as dicas deste artigo e siga cada etapa para criar esse prato, além disso, veja como criar outras variações da iguaria. Como fazer um fricassé de frango? Para […]
De acordo com a Wikipedia, “o arroz carreteiro (ou arroz-de-carreteiro) é um prato típico da culinária brasileira, originário do Rio Grande do Sul. Surgiu quando os carreteiros (transportadores de cargas) que atravessavam o sul do Brasil em carretas puxadas por bois coziam em panela de ferro uma mistura de charque picada (guisado) com arroz“. Outro […]
O strogonoff de carne é um prato clássico e muito saboroso, que combina com qualquer tipo de ocasião. Desse modo, se você quer aproveitar um dia sozinho ou preparar algo que impressione os convidados, veja como acertar nessa receita espetacular. É possível fazer um strogonoff de carne rápido? A ideia aqui é um strogonoff de […]
O frango assado com batatas é uma das receitas mais tradicionais do Brasil, o que a torna uma ótima opção para o almoço ou jantar. Então, veja quais são os passos que você deve seguir para fazer essa iguaria aí na sua casa de uma maneira simples, leia. Como fazer frango assado com batatas? Para […]
A lasanha de camarão ao molho branco é uma opção sofisticada e deliciosa que pode transformar qualquer refeição em um evento especial. Então, essa receita é perfeita para jantares em família ou para impressionar seus convidados. Quais ingredientes são necessários para a lasanha de camarão ao molho branco? Para garantir uma lasanha saborosa, é importante […]